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Mis à jour : 08-03-2016 09:33
- Créé : 07-03-2016 21:26

Saumon, Saint-Jacques, sardine... d'où viennent-ils et quand les manger ?

MER - La sardine, la Saint-Jacques et la lotte sont les espèces que les pêcheurs tricolores ont le plus rapporté dans leurs filets l'an dernier. Ces produits n'ont cependant pas supplanté le saumon et le cabillaud d'importation dans nos assiettes. Tour d'horizon.

Les ventes de poisson on eu beau baisser en 2015, la filière se porte mieux. 

Les ventes de poisson on eu beau baisser en 2015, la filière se porte mieux. 

JACK GUEZ / AFP

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